細說消毒

這次我們要從水說起。

在中(zhōng)國(guó)，誰沒有(yǒu)聽過一句“多(duō)喝(hē)熱水”，那他(tā)的人生一定是不完整的。這件仿佛刻進中(zhōng)國(guó)人DNA的小(xiǎo)事，是中(zhōng)華文(wén)化中(zhōng)困擾老外們的典型未解之謎。也許你能(néng)脫口而出關于喝(hē)熱水的十大好處，但是喝(hē)熱水就真的那麽理(lǐ)所當然嗎？

01 熱水來之不易

其實在古代社會，城市居民(mín)日常生活中(zhōng)的燃料供給一直相當匮乏。受限于經濟原因，少數社會上層家庭才喝(hē)熱水（如飲茶的傳統）。而到了民(mín)國(guó)時期，随着西方細菌學(xué)說的傳入普及，“喝(hē)熱水”獲得科(kē)學(xué)背書，政府與學(xué)界從衛生角度開始向民(mín)衆宣傳“喝(hē)熱水”。

常凱申也曾以高度的熱情推動“新(xīn)生活運動”

英國(guó)化學(xué)家杜瓦Sir James Dewar (1842-1923) 于1892年發明的熱水瓶Thermo Bottle，到此時國(guó)内每家每戶都少不了；加上建國(guó)後蜂窩煤 煉炭（れんたん）的普遍推廣，大大延長(cháng)了燃料的使用(yòng)時間，使得人們能(néng)夠方便快捷地獲取熱水和保溫成為(wèi)可(kě)能(néng)。

1949年之後，官方全面加強了“喝(hē)熱水”的宣傳和推廣，中(zhōng)央愛國(guó)衛生運動委員會一再号召“要反複教育群衆喝(hē)開水和消毒過的水，不喝(hē)生水”。

于是經過多(duō)番推廣，喝(hē)開水防拉肚子、防傳染病的觀念，就這樣深入老百姓的腦海，也成為(wèi)了實實在在的傳統。說起來，中(zhōng)國(guó)人喝(hē)熱水的“傳統習慣”，倒也不那麽傳統，反而可(kě)謂舶來，其實習慣還不到百年。

02 水中(zhōng)的細菌

自然界中(zhōng)的水含有(yǒu)大量微生物(wù)，其中(zhōng)有(yǒu)可(kě)能(néng)包含大腸杆菌、沙門氏杆菌（傷寒和副傷寒菌）、志(zhì)賀氏菌（痢疾菌）和霍亂弧菌等等。比如霍亂，就是因攝入的食物(wù)或水受到霍亂弧菌污染而引起的一種急性腹瀉性傳染病。

一直以來，對付這些微生物(wù)最簡單粗暴的消毒方式，就是将水煮沸。

03 自來水消毒

時至今日，我們平常使用(yòng)的自來水，在到達千家萬戶之前，就會經過絮凝、沉澱、過濾和消毒等一系列處理(lǐ)，極大地降低了自來水中(zhōng)微生物(wù)的含量。其中(zhōng)起到最大作(zuò)用(yòng)的就是消毒劑了，根據生活飲用(yòng)水衛生标準 （GB5749-2006）的要求，我國(guó)用(yòng)于消毒生活飲用(yòng)水主要的消毒劑為(wèi)含氯消毒劑、二氧化氯、臭氧和一氯胺。

聽到這裏，小(xiǎo)夥伴們有(yǒu)沒有(yǒu)熟悉的感覺？含氯消毒劑和二氧化氯，不就是用(yòng)來消滅新(xīn)冠病毒的消毒劑嗎？還真是熟悉的味道、熟悉的配方啊。

04 含氯消毒劑

沒錯！含氯消毒劑，是指能(néng)溶于水産(chǎn)生次氯酸的消毒劑，可(kě)殺滅包括細菌芽孢在内的各種微生物(wù)，因為(wèi)方便、價廉，也是應對新(xīn)發呼吸道傳染病時應用(yòng)最廣泛的消毒劑之一。

根據國(guó)家衛健委發布的《新(xīn)型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第四版)》内容顯示，含氯消毒劑可(kě)有(yǒu)效滅活新(xīn)型冠狀病毒。但它同時具(jù)有(yǒu)刺激性氣味、腐蝕性、漂白作(zuò)用(yòng)和對消毒物(wù)品的損害性等缺點，過量使用(yòng)還會對環境造成污染。

比如我們日常常見的84消毒液，就是一種以次氯酸鈉為(wèi)主要成分(fēn)的含氯消毒劑，它有(yǒu)一定的刺激性與腐蝕性，且不太穩定，遇光遇熱易分(fēn)解，會造成有(yǒu)效氯（衡量含氯消毒液氧化能(néng)力也就是有(yǒu)效性的指标）含量下降很(hěn)快。尤其是不能(néng)與潔廁靈同時使用(yòng)，否則會産(chǎn)生有(yǒu)毒氣體(tǐ)。配制時要戴好手套，現配現用(yòng)而且必須稀釋以後才能(néng)使用(yòng)。

以某品牌的84消毒液為(wèi)例，該品牌的84消毒液的使用(yòng)說明已經标注好如果要達250mg/L的濃度的話，則需3瓶蓋消毒液混合2升水使用(yòng)。根據國(guó)家衛健委印發的消毒劑使用(yòng)指南顯示，對一般物(wù)體(tǐ)表面進行消毒時，需要使用(yòng)有(yǒu)效氯濃度為(wèi)500mg/L的消毒液，如果要配制有(yǒu)效氯濃度為(wèi)500mg/L的消毒液，則需6瓶蓋消毒液混合2升水使用(yòng)。

05 二氧化氯消毒劑

二氧化氯消毒劑是一種高效的消毒劑，對幾乎所有(yǒu)已知微生物(wù)具(jù)有(yǒu)殺滅能(néng)力，具(jù)有(yǒu)消毒副産(chǎn)物(wù)少的特點，應用(yòng)領域非常廣泛。根據發表在PMC上的一篇研究顯示，二氧化氯殺滅新(xīn)冠病毒比次氯酸鈉更有(yǒu)效。

根據國(guó)家衛健委印發的消毒劑使用(yòng)指南顯示，對一般物(wù)體(tǐ)進行表面消毒時，使用(yòng)濃度為(wèi)50mg/L～100mg/L，作(zuò)用(yòng)10min～15min。

市面上的二氧化氯消毒劑主要以泡騰片的形式存在，以某品牌的二氧化氯泡騰片為(wèi)例，如下圖所示，1片泡騰片重1g，二氧化氯含量為(wèi)9％±1％，也就是二氧化氯含量為(wèi)80mg～100mg，使用(yòng)時把1片泡騰片投入1升的水裏，溶液裏二氧化氯的濃度為(wèi)80mg/L～100mg/L，符合濃度要求。

06 乙醇（酒精(jīng)）

對殺滅新(xīn)冠病毒有(yǒu)效的消毒劑中(zhōng)，還有(yǒu)一個我們熟悉的老朋友，那就是乙醇（酒精(jīng)）啦! 雖然大家都是酒，但是和我們平常生活中(zhōng)喝(hē)的白酒還是有(yǒu)區(qū)别哦，區(qū)别之一就是它們的乙醇濃度不一樣（當然價錢也很(hěn)不一樣），比如我們耳熟能(néng)詳的某醬香型白酒，隻有(yǒu)53度，也就是隻含有(yǒu)53%的乙醇。但是根據國(guó)家衛健委印發的《消毒劑使用(yòng)指南》中(zhōng)提到，乙醇含量為(wèi)70%～80%（v/v），含醇手消毒劑＞60%（v/v）才能(néng)有(yǒu)效滅活新(xīn)冠病毒。

相較于含氯消毒劑和二氧化氯，使用(yòng)酒精(jīng)進行消毒的優點就是不用(yòng)提前配制，随用(yòng)随噴。但是，對于空氣消毒或者需要進行大面積消毒時不建議使用(yòng)酒精(jīng)，因為(wèi)有(yǒu)可(kě)能(néng)會存在引發火災的風險。而對于手和皮膚的消毒，還有(yǒu)小(xiǎo)物(wù)件的消毒，比如手機、錢包、鑰匙（有(yǒu)沒有(yǒu)跟小(xiǎo)編一樣用(yòng)鑰匙按電(diàn)梯按鍵的小(xiǎo)夥伴）等，使用(yòng)酒精(jīng)是一個便捷的選擇。

參考文(wén)獻：

1. 生活飲用(yòng)水衛生标準 （GB5749-2006）

2.Chlorine dioxide is a more potent antiviral agent against SARS-CoV-2 than sodium hypochlorite

3. 《消毒劑使用(yòng)指南》國(guó)家衛健委